Sebastian Frank ist Küchenchef & Inhaber des mit 2-Michelin Sternen prämiertem Restaurant Horváth in Berlin, Kreuzberg. In seinem Restaurant kocht er seit über 10 Jahren eine Fine-Dining Küche die tief mit seiner österreichischen Sozialisierung verwurzelt ist. Seit mehreren Jahren tut er dies auch komplett ohne physische Stücke Fisch oder Fleisch zu servieren. Seine ‘Emanzipierte Gemüseküche’ sorgt für die Gleichstellung von Gemüse & tierischen Produkten. Außerdem ist das Horváth das erste Sternerestaurant in Deutschland, welches Bitcoin als Zahlungsmittel akzeptiert.